Kegiatan pelatihan pemanfaatan ikan sapu2 menjadi abon dan pakan ternak, diikuti oleh 30 Ibu Rumah tangga. Jenis Ikan sapu2 punya tekstur daging berserat yang lembut menjadi hidangan abon abon sangat gurih.
“bagi nelayan ikan sapu sapu ini kurang dibudidayakan karena selain merusak jala nelayan, juga merusak ekosistem dan mengkonsumsi telur dan larva ikan endemik, jadi lebih dimanfaatkan ekonomis sebagai abon ikan,”jelas Dr.Ir.Hasni Yulianti Azis, MP.
Lanjutnya, upaya menjadikan ikan sapu2 bernilai ekonomi maka diharapkan nelayan tidak lagi melepas kembali ikan sapu2 yang terjaring tetapi membawa ke daratan untuk diolah dan dimanfaatkan pangan sehat yang laris dipasaran.
“Daging ikan sapu2 diolah menjadi abon dan selebihnya dari bahan yang non daging bisa diolah menjadi pakan ternak seperti ayam dan itik yang bisa berproduksi tambahan sehingga dari daging dan telur bisa pula menjadi pendapatan dan juga peningkatan gizi keluarga,”jelasnya.(mas)
Post Views: 8
